Αμπελόφυλλα της Μαριάννας

Ήδη από τα τέλη της δεκαετίας του '80 η Μαριάννα μάζευε και συσκεύαζε για τις δικές της ανάγκες μερικά αμπελόφυλλα κάθε άνοιξη. Σιγά σιγά η παραγωγή μεγάλωνε για να ικανοποιήσει και τις ανάγκες συγγενών και φίλων. Η συστηματική παρασκευή και διάθεση στο εμπόριο ξεκίνησε την άνοιξη του 1995 μετά από παρότρυνση των γνωστών της.

Μια παραγωγή 500 βάζων των 400 γραμμαρίων ήταν αρκετή για να γίνει γνωστή η ανώτερη ποιότητα τους στον κόσμο της καλής Ελληνικής κουζίνας.

Ξεκινώντας από τις κουζίνες των καλύτερων εστιατορίων και εταιριών catering, Τα Αμπελόφυλλα Της Μαριάννας έγιναν ανάρπαστα από την πρώτη στιγμή. Η ζήτηση πολλαπλασιάσθηκε και η ανάγκη ικανοποίησης του καταναλωτικού κοινού, χρόνο με το χρόνο, μεγάλωνε.

Στην ξεχωριστή ποιότητα του προϊόντος ήρθε να προστεθεί το 1997 η ιδιότητα του βιολογικού. Με ξεχωριστή φροντίδα και αποχή από χημικά φυτοφάρμακα και λιπάσματα, Τα Αμπελόφυλλα Της Μαριάννας έγιναν καλύτερα από ποτέ.

Παραγωγή

Τα Αμπελόφυλλα Της Μαριάννας προσφέρονται στον καταναλωτή συσκευασμένα σε παστεριωμένα γυάλινα βάζα των 400 και 200 γραμμαρίων. Συλλέγονται στα αμπέλια της οικογένειας Καζάκη από ειδικευμένο συνεργείο και μεταφέρονται αμέσως στο συσκευαστήριο.

Εκεί γίνεται η αφαίρεση των στελεχών (κοτσάνι) των φύλλων, το ζύγισμα, το πακετάρισμα σε ρολά και η προσεκτική συσκευασία στα βάζα με την άλμη. Στη συνέχεια παστεριώνονται, περνούν από τον τελικό έλεγχο, τοποθετείται η ετικέτα και τα βαζάκια μπαίνουν στα χαρτοκιβώτια.

Η όλη διαδικασία, από τη συλλογή στο αμπέλι μέχρι την παστερίωση, ολοκληρώνεται μέσα σε λίγες ώρες, ώστε να έχετε στο πιάτο σας ολόκληρη τη φρεσκάδα του μαγιάτικου αμπελόφυλλου.

Περιγραφή - Συσκευασίες

Τα Αμπελόφυλλα Της Μαριάννας, στραγγισμένου βάρους 400 γραμμαρίων, περιέχουν περίπου 120 αμπελόφυλλα, τα οποία είναι συσκευασμένα σε γυάλινα βάζα χωρητικότητας ενός λίτρου και σε χαρτοκιβώτια των 12 βάζων.

Η μικρότερη συσκευασία, στραγγισμένου βάρους 200 γραμμαρίων, περιέχει περίπου 60 αμπελόφυλλα, συσκευασμένα σε βάζα χωρητικότητας 500 ml και σε χαρτοκιβώτια των 15 βάζων.

Πιστοποίηση - Ποιοτικός Έλεγχος

Τα Αμπελόφυλλα Της Μαριάννας, ελέγχονται τακτικά από το εργαστήριο αναλύσεων Foodlab και πιστοποιούνται ως βιολογικά από τη Βιο-Ελλάς (πρώην Σύλλογος Οικολογικής Γεωργίας Ελλάδας (Σ.Ο.Γ.Ε.).

Από τη σοδειά 2005, το συσκευαστήριό μας και οι διαδικασίες που ακολουθούμε είναι πιστοποιημένα κατά HACCP. 

επιστροφή στην κεντρική σελίδα προϊόντων

Άμεση Μετάβαση...

Καλωσόρισμα

Δραστηριότητες

Σημεία Πώλησης

Σύνδεσμοι

Επικοινωνία

Πείτε μας τη γνώμη σας...